Stravovanie podľa semaforu
Po ukončení 28-denné programu z knihy Najedzte sa do štíhlosti odporúčam stravovanie podľa semaforu. Čo to znamená? Stravovanie podľa semaforu je veľmi jednoduchý systém stravovania delenej stravy. Jedlá sú rozdelené do troch základných skupín – na sacharidové, bielkovinové a neutrálne. Sacharidové jedlo (v knihe zelená farba) nie je možné kombinovať s bielkovinovým jedlom (červená farba), avšak neutrálne jedlo (žltá farba) sa dá jesť spolu so sacharidovým alebo bielkovinovým. Príklad: Kurací špíz so šampiňónmi môžeme kombinovať so zelerovými hranolkami, ale príloha ryža nie je dovolená. Ďalší príklad: Ryžu s cibuľkou nemôžete skombinovať s kuracími rezníkmi, ale kombinácia so zeleninou, ktorá je neutrálna, je možná.
Počas jedného dňa môžete jesť jedlá neutrálne – napr. Ovocný šalát na raňajky, jedlo sacharidové (napr. Špaldové cestoviny) i jedlo bielkovinové (Morčacie stehná so zeleninovou prílohou). Nie je nutné jesť len sacharidové (alebo len bielkovinové) jedlá celý deň. Naopak. Je dôležité, aby prijímaná strava bola pestrá a obsahovala všetky zdraviu prospešné látky – od vitamínov, minerálov, antioxidantov, sacharidov, bielkovín – všetko vo vyváženom pomere.
 |